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Un nouvel essor pour Sarrade

La rédaction de Néorestauration
Dotée d'une nouvelle organisation, la marque Sarrade est désormais dédiée à la restauration.
En 2005, trois coopératives Maïsadour, Vivadour et Val de Vèvre donnent naissance au 1er groupe 100% coopératif des métiers du canard gras. Rattachée au groupe Maïsadour depuis 1995, Sarrade bénéficie d'une maîtrise totale de sa filière lui garantissant une sécurité d'approvisionnement tant quantitative que qualitative.
Son président Thierry Blandinières confirme la volonté de placer cette marque ancestrale comme fer de lance de l'activité dédiée à la restauration gastronomique : « Cet objectif nous a conduit à adapter notre organisation, depuis le 1er février 2006, Sarrade fait l'objet d'un statut juridique propre (SAS) devenant une entité à part entière dotée d'un site dédié à la sélection spécifique des produits crus destinés aux professionnels de la restauration ».

Aujourd'hui, Sarrade pourvue d'une organisation commerciale et industrielle spécifiquement adaptée aux besoins de la restauration, mise sur sa politique d'innovation soutenue pour fidéliser ses clients restaurateurs.

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