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La maison chinonaise Baudry-Dutour élargit sa gamme avec le Petit Rouilly, un sauvignon du Val de Loire dont la production, de 50 000 bouteilles en 2015, devrait doubler d’ici 2017. Un vin dont les vignes se situent, sur 11ha, sur un sol argilo-calcaire, à Ligré, au lieu-dit « Rouilly ». Frais, il développe des arômes d’agrumes et de litchis, complétés par des notes de fleurs blanches. Servi à l’apéritif, il accompagne aussi poissons grillés et crustacés, ou encore asperges.
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