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Un nouveau restaurant scolaire pour le lycée Français à Bruxelles

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Un nouveau restaurant scolaire pour le lycée Français à Bruxelles

CREACEPT, Bureau d’Études spécialisé en restauration collective a finalisé la conception et la réalisation du nouveau  restaurant scolaire du lycée Français Jean Monnet à Bruxelles.


Le restaurant du lycée peut aujourd’hui accueillir jusqu’à 2 400 convives sur une superficie dédiée à la restauration de 1 700 m2 répartis sur 2 étages. Le lycée dispose donc aujourd’hui d’un « pôle restauration » entièrement restructuré qui sert les élèves élémentaires, les collégiens, les lycéens, les adultes du corps enseignant et les agents de l’établissement. Le pôle est composé d’un self-service et d’une cafétéria.  Celle-ci est située dans l’extension du bâtiment accueille exclusivement les lycéens et les adultes.
Le self-service comprend une salle principale, qui reçoit à tour de rôle les élèves élémentaires, les collégiens puis les lycéens. Une salle plus petite, confinée dans un espace intime, accueille les adultes du corps enseignants et les agents de l’établissement.

Le mobilier boisé, des lignes épurées, un traitement acoustique ainsi qu’une optimisation de l’éclairage naturel font du self un espace privilégié de repos et de détente. Les couleurs vives (Magenta, vert pomme) apportent une atmosphère dynamique et chaleureuse propice à la convivialité.


Les chiffres clés:
.Surface dédiée à la restauration :  1 700 m2
.Capacité de production-distribution :   2 400 repas/jour
.Budget global des travaux :     3 800 000 euros HT
. Budget géré par CREACEPT :  1 million d’euros HT
 

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