Un nouveau restaurant Ferran Adria à Barcelone

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

Le chef avant-gardiste de la cuisine moléculaire, Ferran Adria, vient d'annoncer qu'il allait ouvrir un nouveau lieu gastronomique à Barcelone, avec son frère pâtissier, Albert. Ce nouvel restaurant, dont la date d'ouverture n'a pas été précisée, sera « un lieu où aller entre amis (...) pour respirer l'attitude gastronomique qui peut être une croquette ou une tortilla d'huîtres » a précisé Ferran Adria sur TV3.

Annonçant que « la cuisine d'El Bulli ne sortira jamais d'El Bulli », le chef a maintenu que ce nouveau lieu serait différent de son premier restaurant situé sur le littoral catalan, à 150 km de Barcelone. Ce restaurant 3 étoiles, ouvert seulement quelques mois dans l'année, avait été classé plusieurs fois « meilleur restaurant du monde » avant que son chef n'annonce en janvier dernier sa fermeture pour 2 ans en 2012.

Nous vous recommandons

Poulet braisé ouvre un nouveau flagship parisien et accélère son déploiement

Poulet braisé ouvre un nouveau flagship parisien et accélère son déploiement

L’enseigne axée sur la volaille avec service à table, vente à emporter et livraison, inaugure un nouveau restaurant de 500 m2 face aux Halles et dévoile ses ambitions sur le reste du territoire.Le nouveau flagship parisien de Poulet...

08/12/2022 |
Lancement au sommet pour les deux nouveaux burgers de Quick

Lancement au sommet pour les deux nouveaux burgers de Quick

Blend développe une première franchise à Aix-en-Provence

Blend développe une première franchise à Aix-en-Provence

Comatec met ses habits de fête

Comatec met ses habits de fête