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Un nouveau président pour Adepale

La rédaction de Néorestauration
Daniel Bracquart vient d'être élu à la présidence de l'Association des entreprises de produits alimentaires élaborés.
Daniel Bracquart, jusqu'alors vice-président d'Adepale, vient d'être élu président de l'association à la suite de Frédérick Bouisset, ancien président du directoire de Fleury Michon. Présent dans le groupe Bonduelle depuis 1975, Daniel Bracquart en a été directeur général à partir de 1984 puis président du directoire de 1991 à 2001. Il est actuellement vice-président du conseil de surveillance de Bonduelle SCA.
Côté profession, Adepale rassemble au travers de six syndicats membres, 210 entreprises dans les secteurs des aliments conservés, produits traiteurs frais, saumon et truite fumés, surimi, préparations à base de sucres et dérivés et produits déshydratés. En 2005, le chiffre d'affaires cumulé des secteurs concernés s'élevait à 8,4 Md€  pour un  effectif de 45 000 personnes. À compter de janvier 2007, suite à la finalisation du  rapprochement entre Adepale et la Fict (Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes), une nouvelle structure professionnelle rassemblera 500 entreprises transformatrices de viandes, poissons, fruits et légumes, grâce à de multiples technologies : appertisation, fumage, pasteurisation, salaison, déshydratation.  

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