Un nouveau président à la tête de Bridor Amérique

Jean-Charles Schamberger

Publié le 15/12/2003à 11h15

Sujets relatifs :

Alimentation, L'essentiel, Bridor

Entre les Amériques et l'Europe, la filiale du groupe Le Duff réalise environ 150 millions d'euros de chiffre d'affaires.

A la suite du départ en retraite de Gérald Pelletier (59 ans), c'est l'anglophone Robert A. Wallace qui prendra la tête de Bridor Inc. en tant que président et PDG. Robert Wallace était jusqu'à tout récemment président et PDG de Bakemark Ingredients (East) Inc., société implantée à Chicago.
Filiale du groupe Le Duff, Bridor Amérique réalise quelque 75 millions d'euros de CA à travers quatre usines (deux à Montréal, une à Philadelphie et une autre à Buenos Aires), soit un CA équivalent à la filiale Bridor Europe, dirigée quant à elle par Jean-Marie Laplanche.
Fabricant de produits de boulangerie et de viennoiserie, Bridor approvisionne aussi bien les GMS que les établissements d'hôtellerie et de restauration. "Nous connaissons bien ce dernier marché, puisque l'histoire du groupe repose sur la restauration. Rappelons que nous exploitons aujourd'hui plus de 500 boulangeries et restaurants", commente Louis Le Duff, PDG du groupe Le Duff.

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