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Un nouveau directeur pour Ostapé

Patricia Cecconello
L'Auberge d'Alain Ducasse, à Bidarray, est placée sous la direction d'Hugues Besnier.
L'hôtel de charme, situé au coeur du Pays Basque, à Bidarray, accueille un nouveau directeur. Hugues Besnier rejoint l'établissement qui rouvrira ses portes le 13 mars.

Le nouveau directeur travaillait auparavant à la direction de l'hôtel Métropole à Monaco et a relancé la restauration de l'hôtel Mirabeau (Société des bains de mer). Il a débuté sa carrière à l'ambassade du Japon auprès de l'OCDE, à Paris, au sein de la résidence privée de l'Ambassadeur.

En 1999, la rénovation de l'hôtel George V se termine et il participe alors à l'arrivée de Four Seasons en France en prenant en charge successivement le management du bar de l'hôtel, des banquets, puis le room-service.

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