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Un nouveau directeur général pour Buca di Beppo

La rédaction de Néorestauration

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Modesto Alcala (ex-directeur général de Copeland's Famous New Orleans Restaurants and Bistros) a rejoint le groupe Buca Inc., présidé par Wallace Doolin (enseignes Buca di Beppo, Vinny T's of Boston)  au poste de directeur général.
Modesto Alcala a auparavant travaillé chez Barnes & Noble ainsi que chez Carlson Restaurant Worldwide.

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