Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Un menu vegan désormais au menu-board de 354 boutiques Paul

YANNICK NODIN
Un menu vegan désormais au menu-board de 354 boutiques Paul

C’est chose faite. Si l’enseigne Paul propose depuis longtemps des options végétariennes dans ses gammes, 18% de ses recettes, toutes catégories confondues, étant aujourd’hui vegan, elle vient de pousser le cran plus loin, en s’engageant à proposer un repas à emporter ou sur place 100% vegan, sans aucun produit d’origine animale, dans 354 établissements. Chose possible grâce à deux nouvelles recettes accompagnant cette annonce : un sandwich curcuma falafel, composé d’un pain au curcuma garni de houmous de betterave, de falafels, de pousses d’épinards et de tagliatelles de légumes et, côté sucré, une onctueuse mousse au chocolat sans œufs ni lait. Ces créations sont, comme tous les produits Paul, réalisées sans huile de palme ni colorants artificiels. Et permettent aux 354 boutiques les proposant de rejoindre les restaurants référencés par l’association L214 sur son site VegOresto.fr, qui répertorie à date quelque 3100 adresses dans le hors-foyer en France disposant d’une offre végétale complète.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Par Nature, la nouvelle collection signée Pierre Hermé

Par Nature, la nouvelle collection signée Pierre Hermé

« Lorsque l’alchimie de la pâtisserie et de la Nature s’établit, il en résulte des émotions uniques. » Pierre Hermé   Pierre Hermé signe une collection inédite, Par[…]

22/07/2021 | PâtisserieDesserts
Tous les chemins mènent au Loup !

Tous les chemins mènent au Loup !

Hidden Gems, un concours pour mettre en valeur les plats en livraison

Hidden Gems, un concours pour mettre en valeur les plats en livraison

Les incontournables food de cet été

Les incontournables food de cet été

Plus d'articles