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Un menu à croquer

Patricia Cecconello
Pierrick Cizeron, chef de L'Orenoc, a composé une partition "Tout choco", à déguster le 8 mars au Méridien Etoile.
La Journée de la femme donne à Pierrick Cizeron une bonne raison de leur faire découvrir ou redécouvrir les vertus du chocolat.

Le chef a imaginé une soirée, intitulée, "Elles sont toutes à croquer", avec deux temps forts : un atelier dégustation, à 17 heures 30, animé par Robert Linxe, le fondateur de la Maison du Chocolat et un dîner fondant "Tout choco". A déguster bisque de langoustines au chocolat avec tartare de tomates, émincée de Saint-Jacques avec un chutney de mangue et d'ananas, ballottine de volaille en mollé avec purée de céleri et pomme verte, fusion autour du chocolat accompagné de Laurent Perrier Ultra Brut.

Chaque convive féminine se verra offrir, à la fin du repas, un présent offert par la Maison du chocolat.

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