Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Un Label Rouge renforcé sur les viandes de boeuf

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Un Label Rouge renforcé sur les viandes de boeuf

La section bovine d’INTERBEV, en lien avec Fil Rouge qui fédère les Organismes de Défense et de Gestion des Labels, a proposé à l’INAO (l’Institut National de l’Origine et de la Qualité) de faire évoluer les critères d’éligibilité au Label Rouge pour les viandes de boeuf, garantissant ainsi des produits toujours plus qualitatifs, responsables et durables aux consommateurs.

 

Les critères de labellisation évoluent sur plusieurs points dont :

 

- L’autonomie alimentaire des élevages garantie à 80% minimum, assurant que l’herbe et les fourrages

donnés aux animaux proviennent essentiellement de la ferme.

- Une alimentation des animaux du troupeau sans OGM et sans huile de palme.

- L’absence de traitement antibiotique durant les 4 derniers mois de vie des animaux.

- Une meilleure gestion de la douleur, via le recours à l’anesthésie et/ou à l’analgésie en cas d’écornage ou de castration.

- Une alimentation des animaux du troupeau sans OGM et sans huile de palme.

- L’intégration progressive de Boviwell, un outil d’évaluation du bien-être animal en élevage.

 

Des critères qui, notamment sur le bien-être animal, viennent renforcer le label, et son cahier des charges déjà étayé : tests consommateurs, contrôles assurés par des organismes certificateurs, choix de races à l’identité forte et adaptées à leur territoire d’élevage, une alimentation 100% végétale des animaux…

La filière s’est donnée un objectif de développement ambitieux : passer de 3% à 40% de Viandes de Bœuf Label Rouge proposées aux consommateurs en 5 ans.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

 HEINEKEN signe en France avec l’association Prévention Routière

HEINEKEN signe en France avec l’association Prévention Routière

HEINEKEN SAS signe avec l’association Prévention Routière un partenariat de 3 ans visant à renforcer son engagement en faveur d’une consommation responsable d’alcool et plus spécifiquement à[…]

Des bornes Aures Technologies déployées chez Ankka

Des bornes Aures Technologies déployées chez Ankka

Deux prix Saveurs de l’Année Restauration pour Campagne de France

Deux prix Saveurs de l’Année Restauration pour Campagne de France

CHR Numérique confirmée sur le label Truxt

CHR Numérique confirmée sur le label Truxt

Plus d'articles