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Un label pour la Normandie

Encarna Bravo

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L'Institut régional de la qualité agroalimentaire de Normandie lance "Bienvenue en gourmandie", une nouvelle signature collective de l'agroalimentaire.
Désormais, pour identifier des produits de qualité normande, il existe une signature collective: Bienvenue en Gourmandie. Une nouvelle référence mise au point par l'Institut régional de la qualité (Irqua) de Normandie pour la reconnaissance de la qualité régionale. Pour être estampillés par le logo -reconnaissable à un blason créé sur mesure-, les produits doivent impérativement répondre à trois critères: l'origine normande, la qualité et la saveur. Sont actuellement concernés par cette signature: des fromages, de la charcuterie et des biscuits. 

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