Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Un incendie ravage le restaurant de Marc Veyrat

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Un incendie ravage le restaurant de Marc Veyrat

Un violent incendie s'est déclaré dans la nuit de lundi à mardi dans le restaurant du célèbre chef français Marc Veyrat à Manigod (Haute-Savoie) et il était toujours en cours en milieu de matinée, a-t-on appris auprès des pompiers, confirmant une information du Dauphiné Libéré. Selon les premières constatations, le feu s'est déclaré vers 02H00 du matin dans la buanderie de La Maison des Bois et les pompiers étaient toujours occupés vers 11H00 à circonscrire le feu qui consumait la toiture de cet établissement de luxe.

Selon la gendarmerie, qui mène une enquête sur place pour déterminer l'origine du sinistre, le feu aurait d'abord gagné les cuisines et la salle du restaurant, où du mobilier d'art a été détruit. L'incendie s'est ensuite rapidement propagé à la toiture de ce chalet de bois et de pierres édifié à 1.800 mètres d'altitude au col de la Croix-Fry, sur les alpages des parents de Marc Veyrat. Sa structure est "toujours debout" mais les dégâts sont importants, selon la même source.

"Ce n'était pas seulement un restaurant, mais aussi un musée d'art populaire où étaient exposés des meubles du patrimoine de la région. C'est douloureux mais je suis un combattant. Je reviendrai", a assuré le chef multi-étoilé au chapeau noir. Marc Veyrat estime que "six mois de fermeture" seront nécessaires pour mener des travaux de réabilitation de cet établissement classé Relais et Châteaux, qu'il avait ouvert en 2013 après quatre ans d'absence des fourneaux en raison d'un grave accident de ski.

Avec AFP.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Nous vous recommandons

Les pattys 100% végétaux à la carte de Buffalo Grill

Les pattys 100% végétaux à la carte de Buffalo Grill

Tendance le steak végétal ! Après McDonald’s qui teste le patty de Beyond Meat en Ontario, Burger King, en partenariat avec Impossible Foods, la vague des substitut de viande gagne du terrain dans[…]

Wakaze le premier saké made in Ile-de-France arrive!

Wakaze le premier saké made in Ile-de-France arrive!

Rougié opte pour le 100% sans antibiotique

Rougié opte pour le 100% sans antibiotique

Salon des Coqs d'Or: samedi 16 & dimanche 17 novembre

Salon des Coqs d'Or: samedi 16 & dimanche 17 novembre

Plus d'articles