Un dîner planétaire pour goûter la France

Y.N.

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Savourer et faire savourer la gastronomie française, inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, lors d'un dîner servi le 19 mars 2015 sur les cinq continents : voilà l'idée de Goût de/Good France ! Pour sa première édition, l'opération, initiée par Alain Ducasse et le ministère des Affaires Étrangères, réunit plus de 1 300 restaurants, sélectionnés par un comité international de chefs. Du bistrot à la table d'exception, les chefs de ces établissements vont tous s'attacher à proposer un menu « à la française », avec une cuisine basée sur des produits frais, locaux et de saison, utilisant moins de gras, de sucre et de sel, et faisant la part belle aux légumes. Une occasion de valoriser la cuisine française, élément essentiel de l'attractivité touristique de l'Hexagone : en effet, 60 % des touristes venus en France en font une véritable motivation.

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