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Un « déjeuner gastronome minute » au Pavillon Ledoyen

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Un « déjeuner gastronome minute » au Pavillon Ledoyen

Pour répondre aux contraintes de ses clients, le chef triplement étoilé Yannick Alléno propose au Pavillon Ledoyen un déjeuner gastronome en 30-45 minutes. Plus d’amuse-bouches, de pain et autres accompagnements, « Le Principal » va à l’essentiel : un plat suivi d’un café. Le plat peut être en version omnivore ou végétale selon les goûts, du blanc de turbot  accompagné de petites grenailles de Noirmoutier ou de l’artichaut farci de riz noir condimenté. Ce menu est servi du lundi au vendredi à partir du 14 avril.

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