Un Bento en hommage au printemps japonais chez Côté Sushi

YANNICK NODIN
Un Bento en hommage au printemps japonais chez Côté Sushi

Si la météo du jour lorgne davantage du côté des giboulées que de celle des éclaircies, les beaux jours arrivent, et avec eux l’occasion de découvrir la collection printemps de Côté Sushi, 37 restaurants en France. L’enseigne lance son Bento Hanani, en hommage au printemps japonais et ses rituels pique-niques sous les cerisiers en fleurs. Une jolie box de 20 pièces (24€50), où découvrir 4  nouvelles recettes : le Fondant Cheese Kawaii, alliant framboise, saumon et fromage frais, relevé par un coulis de betterave rouge au gingembre ; le Garden Tokyo, et son cœur saumon aubergine sauce aji miso, entouré d’une feuille de trévise et parsemé de graines de sésame blanc ; un Sushi Saumon laqué à la sauce teriyaki puis snacké ; ainsi qu’une salade Haru associant la trévise, le chou rouge mariné, le radis rose et la carotte, assaisonnée de vinaigre et de purée de frambois.

A découvrir en édition limitée, sur place, à emporter, en livraison, dans tous les restaurants de l’enseigne, et son site cotesuhi.com.

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