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Troisième édition du mois de l’origine et de la qualité

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

 

AOC (appellation d’origine contrôlée), AOP (appellation d’origine protégée), IGP (indication géographique protégée), AB (Agriculture biologique), STG (Spécialité traditionnelle garantie), Label rouge, tous les produits sous signe officiel d’origine et de qualité seront à l’honneur du 1er au 31 octobre. Une dizaine de restaurants Hippopotamus, plusieurs brasseries du Groupe Flo, les boucheries, les fromageries et les magasins de la grande distribution vont adhérer à cet événement. Cette opération est menée par le ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche, l’Institut national de l’origine et de la qualité, en partenariat avec la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution, l’interprofession de la viande, la fédération des fromagers, Hippopotamus et les Brasseries du Groupe Flo. En France, ces signes concernent plus de 1 000 produits et ils représenteraient un chiffre d’affaires de 19M€ en 2009. Près d’un agriculteur sur deux est engagé dans ces signes officiels qui notamment permettent le maintien d’emplois en zones rurales difficiles.     




 

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