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Trois nouvelles moutardes signées Bernard Loiseau & Edmond Fallot

La rédaction de Néorestauration
Trois nouvelles moutardes signées Bernard Loiseau & Edmond Fallot

La moutarderie Fallot a collaboré avec Patrick Bertron, le chef du Relais Bernard Loiseau pour créer des moutardes gourmandes aux saveurs inédites et aux goûts exotiques. Elles sont fabriquées à l'ancienne à la meule de pierre.
Trois variétés à la gamme, qui s'enrichira au fil des saisons :
. La moutarde au chutney de pomme et macis. Le macis est la fine couche entourant la noix de muscade au goût proche de la noix de muscade mais plus subtil, sans piquer, il apporte une certaine longueur en bouche.
La moutarde aux feuilles de coriandre et à l'orange confite : sa note est acidulée et subtile, la fraîcheur de la coriandre s'équilibre parfaitement avec l'amertume et la rondeur de l'orange confite.
La moutarde aux cèpes et au thé fumé : le fumé du thé associé à la saveur de sous-bois du cèpe intensifie le côté automnal de cette moutarde.

Conditionnements : 10 cl et seau plastique de 1 kg

Contact : Maison Fallot au 03 80 22 10 02 ; moutarde@fallot.com et www.fallot.com

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