Trois nouveaux candidats pour le Bocuse d'Or 2007

La rédaction de Néorestauration
Les finalistes australien, canadien et islandais qui viendront à Lyon en janvier prochain sont désormais connus.
Luke Croston représentera l'Australie au Bocuse d'or à Lyon en janvier 2007. Ce dernier a en effet remporté la sélection nationale qui s'y déroulait début juin. Aujourd'hui chef du restaurant Centennial Vineyards à Bowral (Nouvelle-Galles du Sud), Luke Croston avait déjà participé au Bocuse d'or en 2003.
Deux autres candidats ont également été révélés ces dernières semaines. Scott Jaeger (restaurant Pear Tree à Burnaby, au Canada), membre de la Chaîne des Rôtisseurs, a remporté la finale canadienne, tandis que Fridgeir Ingi Eiriksson (chef en second au Domaine de Clairefontaine) gagnait la finale islandaise. Ils auront tous les deux également le privilège de venir à Lyon pour le concours mondial de cuisine.

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