Les salariés de la nouvelle unités de production bénéficient d'un réel confort de travail.
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Bâtir un environnement draconien sur le plan sanitaire tout en conservant une ambiance de travail agréable, tel était le défi de la nouvelle cuisine centrale de Trith-Saint-Léger dans le Nord. Un défi relevé par le groupement de maîtrise d'oeuvre Defoort-Dermu-Hexe Ingénierie qui a conçu ce nouvel équipement au coeur de la zone artisanale Les Poutrelles. Depuis plus d'un an, la cuisine centrale sert donc 850 repas par jour à destination des écoles maternelles, élémentaires et du collège Paul-Langevin. Equipé des derniers process et innovations technologiques en matière de restauration, cet outil est sous haut contrôle.[…]
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