Triplement des surfaces dédiées au bio d'ici 2012 et objectif de 20% de bio dans la restauration collective

La rédaction de Néorestauration

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Le Ministre de l'Agriculture, Michel Barnier, a annoncé mercredi 8 octobre une enveloppe supplémentaire annuelle de 12 M€ afin d'atteindre l'objectif  fixé lors du Grenelle de l'environnement de tripler la surface des terres consacrées au bio en France d'ici à 2012. Et de passer de 2 à 6%. Ce coup de pouce budgétaire va permettre de déplafonner les aides, jusqu'ici limitées à 7600 euros par an et par exploitation et d'inciter les exploitants de grandes cultures à se mettre au bio. Le Ministre est aussi revenu sur les mesures prises dans el cadre de l'enseignement agricole où désormais "100% des élèves auront une formation à l'agriculture biologique au cours de leur cursus". Il a également rappelé l'objectif  "particulièrement ambitieux, fixé par le Grenelle, qui prévoit d'introduire 20% de produits bio dans la restauration collective des établissements publics d'ici à 2012.