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Traiteurs de Paris à l'écoute des tendances

Encarna Bravo

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Traiteurs de Paris à l'écoute des tendances

Traiteurs de Paris lance 30 à 50 nouveautés chaque année.

© DR

Le créateur de produits surgelés haut de gamme pour la restauration mise sur son service R&D pour être en phase avec les attentes du marché.

L'histoire de Traiteur de Paris débute en 1993 sur 150 m2 de laboratoire de traiteur traditionnel, avant de s'orienter vers la fabrication semi-industrielle, puis industrielle de desserts et petits fours surgelés de qualité pour la restauration. L'entreprise compte aujourd'hui 5 sites de production (20 000 m2) en Bretagne et en Normandie, équipés de matériels performants (dosage, refroidissement, cuisson en ligne, découpe au jet d'eau,[…]

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