Historiquement plutôt tourné vers la restauration traditionnelle et les traiteurs, Traiteur de Paris poursuit le développement de sa gamme Bakery, lancée en septembre 2019 et adressant le snacking. Ce sont ainsi trois recettes de financier qui viennent compléter l’offre à destination de la restauration rapide, revisitée tout en reprenant les éléments les plus importants de la recette originale : une forme de lingot facile à emporter, une liste d’ingrédients courte et une texture moelleuse.
? Pour les puristes : le Financier Pur Beurre Amande, décoré d’éclats d’amandes
? Pour les gourmands : le Financier Pur Beurre Chocolat Noisette, décoré d’éclats de noisettes ;
? Enfin la version Vegan aux Amandes et Framboises, décorée de graines de courges.
Chacune de ces recettes est confectionnée avec des matières premières rigoureusement sélectionnées : de la poudre d’amandes ou de noisettes, des œufs de poules élevées en plein air, de la farine de blé française, de la fleur de sel de Guérande, du chocolat certifié UTZ, du sucre de canne complet Muscovado (pour le Vegan)...
Côté pratique, une simple décongélation ou une rapide réchauffe au four suffisent pour servir ces financiers. Après quoi, ils pourront être conservées jusqu’à 5 jours après leur décongélation. Format 45g.
