Tous les bienfaits de la châtaigne

La rédaction de Néorestauration

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Voilà un produit de saison à découvrir ou à redécouvrir : La châtaigne. Dans le recueil « Tous les bienfaits de la châtaigne » réalisé par Claudine Demay et Françoise Bon, on voyage dans les Monts d'Ardèche et dans le Parc Naturel Régional de France pour découvrir les trésors de bienfaits que renferme la châtaigne.

Ce fruit invite à de nombreuses déclinaisons : flocons, crèmes, purée, tartines craquantes, pâtes ... Et ses qualités nutritionnelles sont proches des céréales et des légumineuses, par ailleurs elle constitue également un complément utile en protéines végétales.
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