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Toulouse accueille le 26ème Forum d’Agores

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Toulouse accueille le 26ème Forum d’Agores

C’est à Toulouse, que se tiendra le 26e Forum de la restauration territoriale organisé par Agores, du 14 au 16 mai prochain 

Pour l'Association Agores "La restauration scolaire est depuis bien longtemps devenue un élément important de la vie des collectivités territoriales. La qualité nutritionnelle des repas proposés doit respecter l'arrêté et le décret du 30 septembre 2011.
Même si tout le monde s'accorde à dire que la lutte contre l'obésité, les carences ou les dérives alimentaires sont des priorités que la restauration collective ne peut ignorer, il est évident que les enjeux actuels débordent largement ce cadre".
Le Forum à Toulouse sera l'occasion de s'interroger sur les enjeux pour la restauration collective.
Enjeu de citoyenneté, l'alimentation et la restauration scolaire sont des actes de partage où les apprentissages conduisent également à l'intégration. Elles sont assurées dans des lieux où les règles de vie et les valeurs républicaines se véhiculent. La laïcité doit rester l'élément référent de ce service public : comment l'aborder, la traiter et la mettre en place ?
Enjeu égalitaire il appartient également aux collectivités territoriales de garantir le libre accès de tous les enfants au service de restauration, sans exclusion et en préservant, si possible, les plus faibles. Une loi cadre pour un service public de qualité au service de l'éducation et de la socialisation doit permettre de préserver tout cela.
Enjeu de développement et de progrès ; en mettant en œuvre les produits et les approvisionnements locaux, circuits courts, la restauration territoriale participe au développement et à la dynamique du tissu local.
 
La Ville de Toulouse attentive aux attentes de ses administrés, à la pointe en matière d'utilisation de produits provenant de l'agriculture biologique et de développement durable, a accepté d'accueillir le 26ème forum AGORES de la restauration des collectivités territoriales les 14-15 et 16 mai prochains.
 

 

 

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