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Torres, du vin à la restauration

Armand Chauvel, à Barcelone

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Torres, du vin 

à la restauration

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En créant un concept de restauration, les vins Torres ont souhaité mettre en scène leurs produits et créer une autre carte de visite pour l'entreprise.

«Une ambassade de l'entreprise. » Voilà ce que la bodega catalane Miguel Torres souhaite faire de la vinothèque-restaurant ouverte récemment au 78 du célèbre Paseo de Gracia de Barcelone. « L'idée est que les clients puissent déguster 70 vins accompagnés des plats les mieux adaptés à chaque cru », explique Ekaitz Saenz de Camara, du groupe de restauration basque Sagardi, avec lequel Torres s'est associé pour l'occasion.

Comme de grandes tables d'hôtes

Outre sa production catalane, particulièrement du Penedés, Torres, qui exporte dans 140 pays, propose un ample choix de ses crus chiliens (10 références) ou californiens (10). Le prix du verre varie de 2,50 E pour un Sangre de Toro à 58 E[…]

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