Le groupe Toques et Prestige vient d'emporter un contrat d'un montant annuel d'environ 250 K€ auprès de l'association Vivre ensemble pour la gestion de deux restaurants médico-sociaux situés à Saint-Germain-en-Lay et à Chambourcy (Yvelines), totalisant 175 repas/jour. Par ailleurs, Armorest, sa filiale implantée dans les régions Bretagne et Pays-de-Loire, se voit confier la restauration de Calberson au Mans (90 repas/jour, environ 150 K€) et du Service départemental d'incendie et de secours (SDIS) à Rennes (80 repas/jour, 100 K€), deux marchés repris à Eurest (Compass Group France).
Toques et Prestige, n° 15 français de la restauration collective concédée, prévoit pour 2004 une stabilité de son chiffre d'affaires (12,210 M€ en 2003, en progression de 2,8 % sur 2002) et une amélioration significative de sa marge d'exploitation.
