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Tony Roma's s'implante en Angleterre (Caterer & Hotelkeeper)

La rédaction de Néorestauration

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La chaîne nord-américaine axée sur le casual dining, Tony Roma's, arrive au Royaume-Uni et s'apprête à ouvrir son premier restaurant à Kingston-upon-Thames, dans le comté du Surrey, en septembre prochain.
Cette première ouverture pourrait être suivie de deux autres dans les deux ans à venir. Si l'enseigne recueille une bonne audience, elle pourrait ensuite être développée à travers tout le pays. Le concept, qui thématise une restauration de loisirs, se positionne sur le même créneau que Frankie & Benny's et TGI Fridays, avec un ticket moyen tournant autour de 19 €.
Kieran Mallon, directeur des opérations du premier franchisé anglais, précise : « le segment du casual dining ne cesse de monter en puissance, c'est pourquoi nous pensons que l'enseigne fait son arrivée au bon moment.»
Tony Roma's possède 260 unités dans le monde à travers 27 pays dont l'Australie et le Japon. (Caterer & Hotelkeeper, le 17 juin 2004)
pcecconello@neorestauration.com 

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