Chefs, restaurateurs, professionnels de la restauration … au total 109 personnes ont signé une tribune envers une livraison éthique dont Tiptoque, le service de livraison engagé.
Depuis sa création, Tiptoque défend les restaurateurs français indépendants de quartier, et au-delà, tout un patrimoine culturel et sociétal, à travers un modèle vertueux, local, éthique et écologique.
En 6 ans, Tiptoque a noué des relations privilégiées avec plus de 50 grands chefs parisiens et mis au point un contenant sur mesure écoresponsable et breveté.
Offrir une expérience culinaire de qualité, éviter les gaspillages, manger local, soutenir les commerces indépendants de proximité, limiter l’impact carbone sur toute la chaîne de valeur, garantir des emplois salariés aux livreurs…
C’est sur ces bases éthiques que le projet Tiptoque a pris forme en 2015 par Edwy Rousseau, très vite rejoint par Thomas Bouvier et Marie Giordano.
