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Tipiak Restauration mise sur le snacking

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Tipiak Restauration mise sur le snacking

Les céréales ont la cote ! Orge, boulgour, avoine, blé, quinoa, seigle, épeautre... Excellentes pour la santé, elles sont une alternative aux protéines animales. Tipiak Restauration, entreprise du Grand Ouest spécialisée dans les produits céréaliers, a décidé, depuis plusieurs années, de valoriser son offre et de miser sur l'innovation pour tirer le marché vers le haut. En moins de dix ans, les modes de consommation et les goûts ont évolué, comme le prouve le développement et la diversification de la restauration rapide.

 

Pour Tipiak Restauration, l'heure est venue d'ouvrir une nouvelle voie aux mélanges céréaliers : le snacking. Un livret de recettes vient d'être lancé. Objectif : donner des idées et montrer aux professionnels que les céréales se consomment sous de multiples formes : en galette, en sandwich, en burger, en wrap, en bagel, en salade ou en accompagnement. Autre avantage : leur faible coût portion.

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