Tipiak® Restauration propose une nouvelle variété de Quinoa Blanc, Bio et 100 % Française pour répondre aux attentes et demandes de la restauration collective et commerciale
Cette graine aux nombreuses vertus (possède tous les acides aminés au même titre que les produits carnés), présente ici plusieurs avantages non négligeables :
- Une graine de quinoa fine, fondante et gourmande, subtilement relevée de notes de sarrasin et noisette.
- Un quinoa sans amertume et moelleux en bouche,
- Une cuisson en 6 minutes seulement (cuisson créole), ce qui lui confère l’attribut de « cuisson rapide »
Le temps de cuisson moyen des quinoas (toutes ref confondues) étant compris entre 12 et 15 minutes.
- Un gain de temps lors de l’élaboration des repas, des menus..
- Une variété de quinoa naturellement sans saponine !
- Une texture unique, parfaitement adaptée pour l’élaboration d’entrées, plats et desserts ! (façon quinoa au lait..)
- Elligible EGALIM, favorisé par le GEMRCN et le PNNS, labellisé Bio
Tipiak® Restauration propose un conditionnement en étuis cartonnés de 1.4 kg.
Le conditionnement des produits se fait en France, sur le site Tipiak Epicerie qui emploi 170 personnes et situé à proximité de l’aéroport de Nantes.
Le rendement du produit offre 4.2 kg de produit fini, pour 35 portions de 120 g cuit.
Ingrédient : 100 % Quinoa Blanc Bio de France (Berry-Région Centre)
> DDM : 18 mois
> Disponibilité clients : Avril 2022.
