Thomas Legrand, ex-IDKIDS, intègre Nachos avec pour ambition de développer fortement le réseau.
La nouvelle recrue devra amener l’enseigne de cuisine mexicaine à franchir la barre des 100 établissements à l’horizon 2027.
« Notre marque fête cette année ses 10 ans, et nous venons de franchir le cap des 30 restaurants ; l’arrivée de Thomas Legrand va nous permettre de renforcer notre organisation mais également d’accélérer notre croissance dans les prochaines années », commente Benoit Leroy, dirigeant et fondateur de Nachos.
Thomas Legrand a débuté sa carrière chez Coca Cola avant de rejoindre IDKIDS où il a dirigé la filiale chinoise, après avoir animé le réseau français de 500 boutiques. « Ma mission sera de poursuivre le développement de la marque Nachos en m’appuyant sur les valeurs qui ont fait son succès, et la qualité des équipes, au siège comme dans nos 30 restaurants franchisés et succursalistes, tous engagés autour du #mangersain » commente-t-il.
Lancée en 2013, Nachos a initié son développement en franchise en 2017. L’objectif fixé en 2018 des 30 restaurants en 2023 sera atteint. L'enseigne en compte 24 actuellement. « Notre feuille de route comprend désormais comme priorité l’ouverture de 10 à 15 restaurants par an. En privilégiant des emplacements n°1 à fort trafic piétonnier pour les centres villes mais également dans des centres commerciaux, nos franchisés sont capables d’atteindre des chiffres d’affaires annuels de l’ordre d’un million d’euros après 3 ans d’activité », précise Benoit Leroy.
Juin 2023
