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Thierry Marx ouvre Teppan à Paris-Charles de Gaulle

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Thierry Marx ouvre Teppan à Paris-Charles de Gaulle

Après la néobrasserie de Guy Martin, ouverte en juin avec Areas au terminal 2F de l’aéroport de Paris-Charles de Gaulle, c’est au tour de Thierry Marx de faire son entrée dans l’aéroport, cette fois dans la zone publique du Terminal 1, avec Teppan, un nouveau restaurant proposé par Relay@ADP, filiale co-détenue par Lagardère Travel Retail France.

Le chef cuisinier propose sur Teppan une offre réalisée devant le client sur le Teppanyaki, un outil de précision permettant une maîtrise parfaite des températures et une cuisson rapide. Dans un espace associant une restauration à table et un bar particulièrement travaillé, la carte, inventive, propose des textures et des saveurs originales, qui font la part belle aux produits locaux de qualité : saumon mariné à la japonaise, entrecôte façon tataki, calamars acidulés aux herbes fraîches ou encore ananas rôti aux épices… "L'ouverture du Teppan et l'arrivée du chef étoilé Thierry Marx à l'aéroport Paris-Charles de Gaulle témoignent de la montée en gamme de notre offre de restauration, souligne Mathieu Daubert, Directeur Clients du Groupe ADP. Paris est aujourd'hui la capitale mondiale de la gastronomie observée à travers le monde. Paris, à travers ses aéroports, est la ville qui a le plus de choses à raconter et de nouvelles sensations à offrir", souligne Mathieu Daubert, Directeur Clients du Groupe ADP.

Tout au long de la journée les cartes et menus s'adaptent au temps des passagers, de quelques minutes à quelques heures, chacun y passe un agréable moment dans un cadre soigné et moderne.

Planches à partir de 14€, plats dès 19€, Menus à 24€
Carte petit déjeuner et Bar
Ouvert 7/7 de 6h00 à 22h00

 

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