The Roster est le premier fastfood « lifestyle », créé en septembre 2013 à Annecy par Benjamin Jean et Hugo Danis - deux trentenaires passionnés de cuisine et anciens snowboarders pro. Ce qui était au départ un pari osé est aujourd’hui une affaire qui roule : après 2 ans ½ d’existence et déjà deux restaurants ouverts en Haute-Savoie, c’est à Chambéry que The Roster a débarqué en Juillet.
Le 3e restaurant qui a ouvert à Chambéry cet été exporte le concept The Roster dans la capitale de la Savoie, pour le plaisir de tous les fans de burgers en quête de l’ambiance décontractée et rock propre à l’enseigne annécienne. The Roster crée avec cette ouverture chambérienne 6 emplois, augmentant ainsi son effectif global à 20 salariés, qui fabriquent et servent chaque année près de 200 000 burgers.
Pour Ben et Hugo, un bon burger, ça dégouline. Leurs 4 piliers défendent la qualité, l’origine et le goût :
*Une viande Charolaise française hachée sur place,
*Des pains frais du matin, conçus avec une farine locale en agriculture raisonnée,
*Des frites maison, dont la matière première est achetée à un producteur d’Albertville (5 tonnes/mois !)
*Le Lunatic, un hamburger inédit favorisant les produits de saison et qui change chaque semaine (soit à ce jour plus de 150 recettes créées).
The Roster, c’est avant-tout une offre variée et unique de burgers copieux à prix raisonnables, réalisés avec des produits de grande qualité ou du local (tels que le Beurre et la Crème d’Isigny AOP, les fromages du Maître Fromager-Affineur Alain Michel…).
L’autre force de l’enseigne est d’accueillir et de créer des événements pour les fans d’actions sports, musique, cultures alternatives ; mais aussi de soutenir des athlètes dans leur carrière en sponsorisant des rideurs tel que Kevin Kalkoff en BMX (originaire d’Annecy et parcourant le monde toute l’année pour réaliser des films, photos….), ou Fabien Maierhofer, icône du ski freestyle.
