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The Cheesecake Factory Inc. ouvre un nouveau restaurant aux Etats-Unis

La rédaction de Néorestauration
L'enseigne américaine de restaurants "casual" compte désormais 59 unités et prévoit 14 ouvertures en 2003.
La chaîne américaine The Cheesecake Factory (segment casual) a ouvert son 12ème restaurant de l'année 2002 à Charlotte (Caroline du Nord). Comptant désormais 59 unités, la chaîne prévoit d'en ouvrir 14 autres en 2003. Le ticket moyen de l'enseigne se situe à 15,70 dollars.
Le groupe The Cheesecake Factory Inc. exploite par ailleurs d'autres restaurants: trois sous l'enseigne Grand Lux (casual) à Los Angeles, Chicago et Las Vegas; un sous le nom The Cheesecake Factory Express (libre service) chez Disney à Orlando. Il a par ailleurs accordé une licence à un autre opérateur pour exploiter trois "bakery cafes" sous le nom The Cheesecake Factory Cafe.

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