Soyez le premier à réagir
La terrine de foie gras de canard cru prête à cuire Rougié garantit un rendu fait maison. Avec ce produit, préalablement éveiné et assaisonné, le chef n'a plus qu'à apporter sa griffe, via l'aromatisation, et surtout la cuisson. Le produit offre un gain de temps et une parfaite maîtrise du coût portion : tout le foie gras est utilisable et directement prêt à être cuisiné. Souplesse d'utilisation et gestion des stocks simplifiée grâce à une DLUO de neuf mois.
rougie.fr
Les plus lus
Fitz Group annonce sa première levée de fonds et dévoile ses ambitions
Laurent Bassi, fondateur de Basilic & co : « C’est quand tout va bien qu’il faut avoir le courage de changer »
La cantine digitale DejBox devient Refectory, un foodmarket en ligne pour la pause déjeuner
Mathieu Rabaud, directeur général de Class'croute : « Dans une période très challengée, il est urgent d’activer plusieurs leviers de croissance »
Zenchef s’associe à l’entreprise néerlandaise Formitable pour créer un leader européen de la restaurant tech
LES APPELS
D’OFFRES
31/01/2023 - CCM Bassée Montois
31/01/2023 - CCAS de Fontainebleau
Nous vous recommandons
Sur un marché des substituts végétaux qui s’est peuplé ces dernières années à vitesse grand V, Seafood Reboot tranche, concentrée sur l’élaboration d’alternatives aux produits de la mer. Retour avec Simon Ferniot, CEO de la...
