Terra Madre 2006 du 26 au 30 octobre

La rédaction de Néorestauration
"La rencontre mondiale entre les communautés de la nourriture", se déroulera à Turin.
Terra Madre, "rencontre mondiale entre les communautés de la nourriture", se déroulera à Turin du 26 au 30 octobre (et non pas du 24 au 30 octobre comme écrit initialement par erreur dans notre article du 27 juin: "Le fondateur de Slow-food de passage en France"). Terra Madre est réalisée par le ministère des Politiques agricoles et forestières, la Coopération italienne au développement - le ministère des Affaires étrangères, la Région du Piémont, la Ville de Turin et Slow Food, en collaboration avec Coldiretti Piemonte et Fondazione CRT.
Terra Madre réunit des producteurs et acteurs du secteur agroalimentaire mondial représentatifs "d'une manière, différente et plus complexe, de concevoir la nourriture de qualité, attentive aux ressources de l'environnement, à l'aspect organoleptique des produits, à la dignité des travailleurs et à la santé des consommateurs". Elle rassemble 1 500 communautés de la nourriture provenant de cinq continents, 5 000 paysans, éleveurs, pêcheurs et producteurs artisanaux de l'agroalimentaire, 1 000 cuisiniers, 400 enseignants et représentants des universités.

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