Très recherchée des amateurs, cette téquila artisanale est réalisée dans le respect des règles les plus exigeantes. Pour les mexicains, elle est un symbole de luxe et de fidélité à leur histoire
La maison Dugas la propose en deux versions : Blanco et Reposado. A l'est de l'état de Jalisco dans la région de Los Altos, l'une des deux principales régions spécialisée dans l'élaboration de la téquila, la distillerie de San Nicolas fait figure de modèle. Au sein de ses installations ultra-performantes, son master distiller Cirilo Oropeza élabore les plus fines téquilas qui soient, selon des procédés artisanaux. La Téquila Espolón Blanco se distingue par sa transparence limpide aux reflets platine. Le vieillissement en fût de chêne de la Tequila Espolón Reposado lui donne sa belle couleur dorée et lui confère des notes d'agave brûlé, de fruits tropicaux bien mûrs et des notes boisées de vanille, avec une touche gourmande de caramel fondant.
