Tablée des Chefs : 1000 étudiants mobilisés pour l’aide alimentaire

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Tablée des Chefs : 1000 étudiants mobilisés pour l’aide alimentaire

Événement majeur de l’association La Tablée des Chefs, La Semaine des Écoles Hôtelières (SEH) rassemble les étudiants des écoles hôtelières en France, au Québec, afin de cuisiner pour l’aide alimentaire. Et pour sa 6ème édition, du 11 au 12 mars, l’opération change de braquet : « L’édition 2019 marque un tournant pour nous, souligne Vincent Brassart, Président et Fondateur de La Tablée des Chefs. Pour la première fois depuis les débuts de l’aventure en France, il y a une mobilisation sans précédent. 30 lycées hôteliers participent à cette grande opération pendant 10 jours. Grâce à METRO France, l’un de nos plus fidèles partenaires, à SOLAAL, Plus Pack et Traiteurs de France, nous allons pouvoir produire et distribuer 14 000 portions afin de nourrir des personnes en situation de précarité. »

Cette année, le Chef Bernard Leprince, Meilleur Ouvrier de France et très axé sur la transmission, parraine l’initiative au national. Localement, des parrains et marraines, parmi lesquels 12 chefs du réseau Traiteurs de France, s’engagent aussi à sensibiliser, accompagner et transmettre, auprès de plus de 1000 étudiants engagés. Cette expérience permet aux étudiants de s’impliquer socialement pendant leur cursus scolaire, à cette période de l’année où, après l’effervescence des fêtes, les denrées viennent à manquer dans les banques alimentaires.

Avec pour cette Semaine des Écoles Hôtelières, quelques temps fort « hors les murs » déjà programmés :

• Lancement de l’opération, CFA BELLIARD, Paris, le 12 mars 2019 à 9h

• Le Refettorio accueille des étudiants de la SEH les 11 & 12 mars 2019 + le 22 mars 2019.

• La SEH à La Roche-sur-Yon, le 12 mars 2019.

• Ouverture de Coco Velten à Marseille avec un service spécial SEH, le 20 mars 2019.

• Distribution alimentaire SEH du Lycée Château des Coudraies pour le Secours Populaire d’Evry, le 22 mars 2019.

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