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Tabac : le Synhorcat présente le futur décret

La rédaction de Néorestauration
Didier Chenet, président du Synhorcat a été reçu le 12 octobre par le ministère de la Santé pour une présentation en avant-première du prochain décret interdisant l'usage du tabac dans les lieux publics.
La rencontre avec le ministère de la Santé a été l'occasion d'indiquer que le texte organisait le principe d'une interdiction totale du tabac dans les hôtels, cafés, restaurants, bars-tabacs, casinos et discothèques à la date du 1er janvier 2008.

« Le ministre va dans le sens que nous préconisons, s'est expliqué Didier Chenet, cette interdiction pour tous, met nos professionnels sur un plan d'égalité et évitera toute fausse concurrence. Des dérogations pour certains n'auraient pas été comprises par notre secteur ».

Le ministère a confirmé la possibilité d'installer des fumoirs dans les établissements des CHR en insistant sur le caractère contraignant de ces derniers. Aucun service du personnel ne sera possible dans les fumoirs, leur entretien devra se faire au plus tôt une heure après le départ du dernier client et après que l'air ait été entièrement renouvelé.

Et Didier Chenet d'ajouter : « Les caractéristiques de ces fumoirs seront tellement contraignantes, qu'il sera rare que nos professionnels s'investissent dans de telles structures, chacun se positionnera par rapport à sa structure et à sa clientèle ».
Un rendez-vous que le président du Syndicat a qualifié de bon augure pour le futur.

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