Subway dans le monde vient de franchir le cap des 40 000 restaurants en septembre 2013 à travers 31 pays. En France, l’enseigne comptera 500 établissements d’ici à fin novembre prochain.
Le développement en non-traditionnel demeure toujours un axe stratégique. A savoir dans les immeubles de bureaux, en université, dans les stations de métro, les stades… D’ores et déjà Emmanuel Aublet, directeur général Subway France, Belgique et Suisse normande a annoncé, l’ouverture d’un 2e restaurant sur autoroute fin octobre sur l’A10 Tours Nord et sur l’A7 en 2014.
Quant au drive, Subway mise également sur ce format, 4 ou 5 emplacements sont déjà programmés. Rappelons qu’un drive qui fonctionne bien représente 30% du CA global d’un restaurant.
Par ailleurs, la chaîne continue de travailler son image avec le nouveau décor Métropolitan qu’arborent déjà 42 établissements en France.
