Une quinzaine d'ouvertures cette année, 50 programmées en 2006, Subway accélère en France.
Alors que la chaîne américaine fête cette année ses 40 ans, et ses 23 000 points de vente dans le monde, l'antenne française passe à l'offensive, à l'image de la Grande-Bretagne qui ouvre actuellement un restaurant tous les jours et l'Allemagne qui a doublé son parc en 2004. Avec 10 unités dans l'Hexagone fin 2004 pour un CA de près de 4 ME, la chaîne de sandwicheries part à la conquête du territoire. Quatre ans après sa première implantation à Paris, elle s'est d'abord concentrée sur la province. Elle a, en février dernier, doublé ses implantations à Lyon et Rennes et ouvert son deuxième restaurant parisien en face de la gare du Nord. Si Subway pêche encore par manque de notoriété, son directeur de développement, Marc Kreder, compte boucler rapidement ses master-franchises régionales. Il vise 30 adresses à fin 2005 et 50 l'an prochain. Parmi ses chantiers, l'adoption, à la suite des USA, du pain toasté et l'affichage de contenance calorique de ses[…]
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