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Sublime Crème au Mascarpone par Elle&Vire

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Sublime Crème au Mascarpone par Elle&Vire

Forte de son savoir-faire crémier normand, Elle & Vire Professionnel s’est inspirée d’une pratique de grands chefs pâtissiers pour créer la Sublime Crème au Mascarpone, composée de 30% de mascarpone et de 70% de sa célèbre crème Excellence.

Prêt à l’emploi, cet ingrédient offre :

• Régularité et onctuosité

• Une texture foisonnée à la fois gourmande et légère

• Tenue exceptionnelle 48h à 4°C

• Parfaite résistance à la congélation et décongélation

• Possibilité de revendiquer l’appellation « au mascarpone » sur votre carte

 

www.alliancefoodservice.fr

 

 

 

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