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Streat Food, une comfort-food jurassienne livrée avec sa play-list

YANNICK NODIN
Streat Food, une comfort-food jurassienne livrée avec sa play-list

Substance, restaurant gastronomique du 16ème arrondissement à Paris, se déploie en click&collect et en livraison, avec l’offre Jura Streat Food, inspirée des racines jurassiennes du chef Matthias Marc. Au programme : le BMF (Burger Montbéliard Fumé) dans son bun maison, avec une viande de bœuf montbéliarde et saucisse de Montbéliard, réhaussé de graines de moutarde et de mayonnaise fumée ; mais aussi  un Hot Fish renfermant une saucisse frite de brochet et écrevisses avec ses oignons, cacahuètes, citron, menthe et coriandre, accompagné de potatoes arrosées de cancoillotte fumée. Coté dessert, un cake moelleux aux zestes, Macvin du Jura, meringue et agrumes frais. Ou encore un brownie au chocolat, noisettes et crème anglaise au sapin. Et en bonus dans chaque commande, un QR Code une playlist concoctée pour compléter l’ambiance de cette expérience de restauration chez-soi.

 

L’offre Jura Streat Food est disponible du mercredi au dimanche, au déjeuner et au dîner, en click & collect au restaurant Substance et en livraison sur Uber Eats.


 

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