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Encarna Bravo

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INSALATA : DU PRODUIT-SERVICE AU PRODUIT-CONCEPT.

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Bonduelle Food Service lance un concept global destiné à valoriser les légumes en restauration, et à booster le CA des restaurateurs.

Les légumes constituent l'élément clé d'une alimentation équilibrée. Forte de ce constat unanime, la marque Bonduelle sait qu'elle a une carte à jouer. Jusqu'à présent, la stratégie de la branche RHD du groupe consistait à travailler en étroite collaboration avec les professionnels, à travers la mise au point de produits-services, débarrassés des étapes peu valorisantes (épluchage, rinçage...) et synonymes de perte de temps. « Aujourd'hui, notre démarche[…]

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01/05/2007 | L essentiel
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