La filiale de Compass Group vient de racheter la majorité des parts (51 %) de la chaîne scandinave O'Leary Trademark AB. Cette enseigne, déployée en franchise dans toute la Suède, compte trente restaurants déclinant une thématique sportive avec un décor typiquement bostonien. Elle s'inscrit dans la tendance casual-dining et propose une cuisine nord-américaine typique.
Hans-Erick Selg, directeur opérationnel de SSP Nordic, voit dans cette opération des avantages substantiels pour les deux parties : «Cette acquisition accroît le potentiel de l'enseigne O'Leary et va contribuer à renforcer la compétitivité de SSP en Europe. Nous avons déjà planifié l'ouverture d'un nouveau bar dans la gare centrale de Copenhague au mois de juin, qui bénéficie d'un excellent emplacement. Nous projetons aussi de convertir plusieurs bars déjà existants sous l'enseigne O'Leary en Norvège et en Allemagne ainsi que d'autres implantations.»
