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Sotral Spa prend une participation dans le capital de Philippe Hersant & Partners

La rédaction de Néorestauration
La société Sotral Spa vient de prendre une participation significative dans le capital de Philippe Hersant & Partners, société de conseil en restauration et services.

Sotral Spa, qui vient de remporter le prix "Imprese & Innovazione" décerné par Cofindustria à Rome, est une entreprise piémontaise innovante spécialisée dans les services de l'environnement et de la logistique des services alimentaires destinés à la restauration collective.
Son directeur général, Maurizio Mariani, est à l'origine du Consortium Risteco, plateforme internationale et réseau d'alliances au service de la restauration durable et de l'éco-efficacité dans le secteur du foodservice et qui travaille notamment avec AlimenTerra, WWF, Slow Food, Sustainable Food Lab, la Fondation Charles Leopold Meyer.

Ce partenariat permettra à Philippe Hersant & Partners de renforcer son action avec la création d'un axe fort d'actions et d'aide à la décision en matière de restauration durable.



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