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Sondage sur le vin en restauration

La rédaction de Néorestauration

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L'Association de la presse du vin organise jusqu'au 10 juillet un sondage afin de dresser "la carte des vins en restauration".
A l'occasion du lancement de la 2e édition du Grand Prix de la presse du vin en restauration, l'Association de la presse du vin, présidée par Barthélémy, organise un grand sondage auprès des professionnels de la restauration afin de dresser "la carte des vins telle qu'elle se présente aujourd'hui dans la restauration française".
Jusqu'au 10 juillet encore, les restaurateurs sont invités à répondre à ce sondage, Le vin, la restauration et les consommateurs, soit directement en ligne sur le site www.presse-vin.com soit par fax (au 01 47 57 30 03). 
Celui-ci comporte plusieurs rubriques :
1. Le vin dans votre établissement
2. Les propositions commerciales
3. Les comportements des consommateurs
4. Les prix
5. Les initiatives pour mieux vendre le vin
Les résultats du sondage seront ensuite publiés dans la presse nationale et régionale.

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