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Soignon fête ses 111 ans

La rédaction de Néorestauration
Bien décidée à faire preuve de jeunesse et d'innovation, la marque plus que centenaire Soignon élargit sa gamme de produits destinés à la restauration et fait évoluer son logo.
En soufflant ses 111 bougies, la marque Soigon entend bien faire savoir qu'elle est toujours source  d'innovation et qu'elle souhaite conforter ses positions.
Aujourd'hui, le groupe Eurial auquel appartient Soigon propose aux professionnels de la RHD une quarantaine de références. Celles-ci se déclinent sous trois marques : Mélusine, Couturier et Soignon. Pour sa part, Soignon se positionne comme la marque des innovations « chèvre » et des produits à valeur ajoutée. Deux gammes caractérisent l'offre Soignon : l'une disponible en frais, l'autre en surgelé.
C'est la technologie IQF (surgélation individuelle rapide) qui est utilisée, elle permet de trancher un produit avec précision et de le surgeler rapidement. En 2006, cette gamme s'enrichit avec le lancement de 4 produits tels que le Cabecou, la tranche de Sainte-Maure de Touraine AOC, la tranche de chèvre allégée et les miettes de fromage de chèvre (crumble) pour de multiples utilisations (salades, pizzas, sandwichs...).
L'occasion pour le fromager de faire évoluer son logo afin de renforcer son identité en tant que spécialiste du fromage de chèvre. Enfin, dès le printemps prochain est prévu l'accès à un extranet très interactif avec fiches produits, recettes, informations nutritionnelles, actualités de l'entreprise : www.eurialrestauration.com

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