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Sodexo élargit son offre de formation certifiante

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Sodexo innove en créant de nouvelles filières débouchant sur des Certificats de Qualification Professionnelle, et organise, cette année encore, le concours de fin de formation pour les « commis de cuisine », destiné à tester les acquis mais aussi à reconnaître l’investissement de nos collaborateurs stagiaires.

Soit actuellement une offre de 7 parcours de professionnalisation. Depuis plusieurs années déjà, les collaborateurs de Sodexo ont la possibilité de s’engager sur des périodes de professionnalisation débouchant sur un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP - diplôme reconnu par la branche de l’Industrie Hôtelière) pour les fonctions suivantes :


•Employé technique de restauration (120 heures, réparties entre 77h de formation théorique et 43h de formation pratique)
•Employé qualifié de restauration (120 heures - 70h / 50h)
•Commis de cuisine (330 heures - 147h / 183h)
•Responsable de Site (287 heures - 77h / 210h)

Ils ont dorénavant accès à de nouvelles formations également validées par l’obtention d’un CQP :
•Plongeur officier de cuisine (120 heures - 84h / 36h)
•Chef de cuisine en collectivité (220 heures - 70h /150 h, lancement en 2013)
•Gouvernante spécialisation établissements de santé (242 heures - 84h/158h, lancement en 2013)

Pour Gérald Gand, Directeur de la Formation de Sodexo en France, « cette évolution était nécessaire pour répondre à la fois aux besoins de nos sites mais aussi aux aspirations de nos collaborateurs, en leur offrant des formations balisant leur progression dans l’entreprise sur les principaux niveaux de responsabilité. Aujourd’hui, un collaborateur peut débuter sa carrière comme employé de restauration et évoluer jusqu’à l’encadrement d’une équipe et d’un site. »
 

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